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お食事

ご夕食は十勝イタリアン

ムービングインのご夕食は「十勝イタリアン」をテーマにしています。
十勝のローカル食材を主体に、アウトドアにて、本格イタリアンの手法で提供しております。

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北海道の旬の食材でメニュー

旬の食材でメニューを作りますので、内容はその都度変動します。
例えば、7月はアスパラたっぷりのピッツァなど、9月は甘くてシャキシャキしたトウモロコシのクリームスープなど、
そして11月は脂がのった秋鮭のグリルなどをお召し上がりいただけます。
※事前に苦手な食材やアレルギーの情報はお知らせください。

旬の海産物

 さくらます  2~5月
 甘えび  3~11月
 うに  5~8月
 やりいか  6~12月
 さけ   9~12月
 ホタテ  9~2月
 あわび  9~12月
 タラ  11~3月
 そい  1~12月
 ほっけ  1~12月
 たこ  1~12月

旬の野菜とフルーツ

 にんじん  4~5月
 グリーンアスパラ  5~7月
 いちご  6~8月
 ピーマン  6~10月
 ほうれんそう  6~12月
 きゅうり  6~11月
 すいか  7~8月
 メロン  7~10月
 トマト  7~11月
 とうもろこし  8~9月
 ぶどう  8~10月
 キャベツ  8~10月
 かぼちゃ  8~11
 長ネギ   8~11月
 たまねぎ  9月
 なし  9~11月
 りんご   9~11月
 ブロッコリー  10月~11月

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ご夕食の流れ

市場や農家や精肉店から食材を集めて帯広市に位置する私どもの厨房で仕込みます。
事前にカットしたりマリネしたり下茹でしたりしておきます。
キャンプ場にお届けした際に、バーベキューグリルで焼くだけ、温めるだけなど、簡単に調理できる状態にします。

晩成サイトのご夕食の調理はMoving Innのスタッフで担当させていただきます。
ご要望ありましたら一緒に調理するのも可能ですし、お客様自身で全ての調理をすることもできます。
ご希望に応じて柔軟に対応させていただきます。

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ご朝食に関して

朝食は和、または洋のスタイルをお選びいただきます。
和朝食は蒸気のちからで炊き上げる炊飯器、BALMUDA The Gohanで透明感あるおいしさと抜けるような香りで
北海道産ゆめぴりか米を炊きあげます。お米に合う地元の付け合わせとお味噌汁と一緒にお届けします。

洋朝食は創業1950年、十勝で生まれ、十勝で育ち、十勝で愛され続ける心和むパン屋「満寿屋商店」のパンの盛り合わせと、
体温まる旬の野菜のスープと旬のフルーツを提供します。

ご朝食は前日にお届いたしまして、ご自由のタイミングでお召し上がりいただけます。
トレーラーハウス内のIHコンロを使用してお客様自身で温めていただきます。(和朝食のお味噌汁、洋朝食のスープ)

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